11月28日，中国三文鱼产业年度盛会“2022中国·第五届三文鱼产业发展高峰论坛”在上海成功举办。本次活动由《海鲜指南》编辑部、上海国际渔业博览会共同主办。挪威海产局、珍馐美食在英国、BAP国际认证协办。论坛同期还举办了“2022中国三文鱼年度榜”颁奖盛典。佳沃食品总经理唐寅以线上的形式参与了论坛圆桌讨论。佳沃食品股份有限公司荣获2021-2022年度中国具成长性三文鱼食材供应商奖项，子公司四川美沿远洋食品有限公司荣获2021-2022年度中国优选三文鱼食材经销商奖项。

　　世界主要三文鱼产区代表致辞

　　三文鱼产业发展高峰论坛自开办以来，旨在聚焦行业新发展趋势，分享中国三文鱼产业前沿数据，掌握新全行业发展动态。论坛主要由三部分组成，分别是世界主要三文鱼产区代表发表致辞，各自领域的代表分享行业报告和以“新环境下，三文鱼市场现状挑战及消费前景讨论”的圆桌讨论。

　　其中，佳沃食品总经理唐寅在圆桌会议上表示，佳沃食品借鉴佳沃集团在水果领域的成功经验，坚信一个产品品牌需要有强大的供应链，需要有从“端到端”的打通能力，这就是为什么佳沃要在智利拥有一家自有的上游渔场。自2019年收购智利子公司以来，佳沃食品开始深耕三文鱼产业链上的每一环，打造了育苗+养殖+加工+进口分销+产品研发+销售的全产业链，以技术、资本、研发、资源协同，打造营养美味可信赖的国际品牌。

　　唐寅：“我们希望把优质的三文鱼、优质的海鲜蛋白带到中国，带给中国的消费者，我们只有把控上游，把控整体的供应链，才能持续稳定地输出高质量产品，将这些优质产品给到市场，给到消费者，这样才能建立长期的品牌。”

　　佳沃食品荣获2021-2022年度中国具成长性三文鱼食材供应商

　　子公司四川美沿荣获2021-2022年度中国优选三文鱼食材经销商

　　回顾2022年，三文鱼产业受到了疫情的反复和全世界范围生产成本的上涨等大环境的影响。与此同时多方数据也表明了国内需求的持续增长。面对机遇与挑战共存的局面，作为国内一家三文鱼全产业链的公司，佳沃食品将充分发挥行业领军企业带头作用，坚定与产业链上的企业发展共赢，为国人的餐桌带来更加丰富优质可信赖的海洋蛋白食品。