中国古代知识十分丰富，从《黄帝内经》到《本草纲目》总结出的营养学知识，远远超出西方人总结的现代营养学理论，很值得我们的人去学习总结借鉴运用。如医圣张仲景除精通医术外，对防病也颇有研究，特别在饮食方面，他认为，饮食应该做到“两五配四加新鲜”，意指饮食中的主食为五谷相兼，精细搭配；而对副食中菜肴的性味与烹制的味道要五味搭配得当；对所用饮食要与四季气候特点相结合，饮食原料要讲究时令新鲜。李时珍在《本草纲目》一书中也明确地指出：“饮食者，人之命脉也，而营卫赖之。故曰：水去则营竭，谷去则卫亡。”他认为一个人如果想要健康长寿的话，首先和他的合理饮食以及饮食方法有关。

蓝莓

现在人们生活水平提高了，为什么患病的人越来越多？如脑神经提前老化、血管早早硬化、心脏病越来越低龄化、人体免疫弱化、癌细胞滋生较快、视力衰退较早并且青少年视力越来越差等等问题，挥之不去，成为人们心头的阴影。实际上，这些都与一日三餐食品搭配有关。由于过去一段时间，物质匮乏一些，人们都是节衣缩食，患这些的人还很少。物质丰富了，人们胡吃海喝，不懂节制，不懂营养搭配，富贵病就多起来了。怎么办？方法就是要调节饮食合理搭配各种营养元素，科学地使人体吸收，才少生，活着也才快乐。

蓝莓

慢性，仅靠药来所起到的作用不大，要靠改变平时的饮食习惯才好，例如每天吃一点蓝莓或蓝莓干。蓝莓号称浆果王，原产和主产于国外，东北大兴安岭产量也比较高，它不仅富含常规的营养成分，而且还含有十分丰富的黄酮类和多糖类化合物，主要是含有丰富的花青素。它的味道甜酸爽口，并且有使人舒服的香气。

蓝莓

蓝莓或蓝莓干能够保护眼睛、增强视力，它富含良好视力不能缺少的视紫质，有保护眼睛的维生素A，它能让眼睛炯炯有神，活力四射。蓝莓作为一种高纤维食品，是平常饮食中纤维素的良好来源。它蕴含的钾能保持人体正常的血压及心脏功能，并且热量低。蓝莓在抵御自由基，使皱纹、癌症不易出现。它富含维生素C，能增强心脏功能，心脏病的发生；它的果胶含量很高，能够降低胆固醇，帮助心血管畅通无阻。增进脑力；对一般的伤风，咽喉以及腹泻也都有的作用。蓝莓中含有的花青素对中早期癌症都具有抑制作用。

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